Château le Puy |
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Château le Puy |
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 Prolongement naturel du vignoble saint-émilionnais à la pointe nord-est du Libournais, l'appellation Côtes-de-Francs se distingue par d'indiscutables qualités de terroir mais pâtit de sa petite taille dans le vaste univers viticole bordelais. Depuis 4 siècles, au prix d'une culture très respectueuse de la terre et de la vigne ' aujourd'hui en biodynamie ' la famille Amoreau offre la plus convaincante expression de ce terroir remarquablement favorable au merlot : des côtes-de-francs intenses et vivants, profonds et de fort belle garde. Les cuvées Barthélemy sont pour la plupart élevées sans ajout d'anhydride sulfureux.
Notes de dégustation:
Au nez :
Nez fruité avec des arômes de fruits rouges bien mûrs à dominante cassis, groseilles, amandes et parfois champignons.
Au palais :
Bouche ronde, pleine, concentrée, délicate, tanins veloutés. La fin de bouche est longue, profonde et agréablement complexe.
Les vins du Château le Puy peuvent accompagner viandes, gibiers et fromages. Ils s'accommodent très bien sur les mets épicés. |
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