Cristal rosé en Magnum avec Coffret Louis Roederer |
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Cristal rosé, en Magnum avec Coffret Louis Roederer |
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 En 1974, près de 200 ans après la création de la maison Louis Roederer et 100 ans après la
création de Cristal, Jean-Claude Rouzaud décide de créer la cuvée Cristal Rosé. Pour cela, il
sélectionne des vieilles vignes de Pinot noir, en sélection massale, situées sur les meilleurs terroirs
du grand cru d'Aÿ. Assises sur un socle calcaire et un sol argilo-calcaire unique, ces vignes ont la particularité d'atteindre, dans les grandes années, une extraordinaire maturité de fruit associée
à une acidité cristalline et pure correspondant parfaitement au style Cristal. Aujourd'hui, ces
vignes sont cultivées en bio-dynamie.
La cuvée Cristal Rosé bénéficie en moyenne de 6 années de maturation en caves et également d'un repos de 8 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité. 2004 est une année classique et généreuse où quantité et qualité sont au rendez-vous ! Sans atteindre la perfection de l'idéal millésime 2002, l'année 2004 peut se caractériser sur la même tendance climatique : des températures globalement fraîches et sans excès tout au long de la saison
Clairement inscrit dans le style Cristal, ce vin possède une pureté, un fruité, une finesse et une
harmonie incomparable. En trois mots : fier, riche et luxueux. |
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