Domaine Jean Chartron Bâtard Montrachet Grand Cru 2010 Primeur Blanc |
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Domaine Jean Chartron Bâtard Montrachet Grand Cru 2010 Primeur Blanc |
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 Le millésime 2010 en Bourgogne est une réussite en dépit des conditions climatiques délicates."Petits rendements obtenus (environ 25% de moins que l'an dernier) [ ] mais un très bel équilibre sucre-acidité proche de 2008, sans dénaturer l'expression aromatique." En 2010, les vins blancs équilibrés s'apprécient pour leur fraîcheur et leur pureté. La minéralité, présente en bouche, illustre la typicité des terroirs bourguignons. Ils reflètent l'élégance et la finesse des grands classiques de la Bourgogne. Le fameux Bâtard Montrachet Grand Cru de Jean Chartron est une cuvée 100% Chardonnay, issue d'un sol argilo-calcaire. La fermentation est réalisée entièrement en fûts de chêne (50% de fûts neufs). L' élevage est effectué sur lies fines pendant 12 mois. La robe est sublime : de l'or liquide couvre le verre. La bouche est tout aussi magnifique : la matière est longue et le jus extrêmement concentré. Une allonge de champion de boxe, catégorie poids lourd !! |
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