Domaine de Bargylus Grand vin de Syrie 2008 Blanc |
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Domaine de Bargylus Grand vin de Syrie 2008 Blanc |
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 Séduit par l'originalité du projet, Stéphane Derenoncourt, grand nologue-consultant reconnu dans le monde entier (Château Smith Haut Lafitte,Château Talbot, Domaine de chevalier...) décide de se lancer dans l'aventure en créant un vignoble au cur de la Syrie. C'est avec la volonté de la famille Saadé (propriétaire du vignoble) que le projet est né : faire renaître les antiques vignobles de l'Orient, déjà cultivées il y a plus de 3000 ans.Le Domaine de Bargylus est, comme son nom l'indique, situé au bord du Mont Bargylus, près de la localité Deir Touma ("couvent de Thomas"), non loin des derniers vestiges de l'ère croisé et de l'illustre Saladin. Le vignoble tire son originalité par son sol argilo-calcaire, à 900m mètres d'altitude, permettant un bon équilibre de température jour et nuit, soutenu par des influences maritimes venant d'ouest, conférant ainsi une belle minéralité aux vins et une personalité. Encépagement : 40% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot. Composé à 60% Chardonnay et 40% Sauvignon, le Domaine de Bargylus blanc 2008 présente une robe jaune pastel et des reflets légèrement verts. Le nez est complexe et d'une grande puissance aromatique, avec des notes à dominante de verveine légèrement citronnée et de pêches blanches. La bouche ample et charnue soutenue par une attaque franche et nette. L'affluence méditérranéene du vignoble confère au vin une jolie fraîcheur minérale. |
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