Xisto Douro 2004 |
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Xisto Douro 2004 |
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 Ils se connaissent depuis longtemps. L'idée sommeillait en eux depuis des années. Jorge Roquette, propriétaire de Quinta Do Crasto au Portugal et Jean-Michel Cazes, propriétaire du Château Lynch-Bages à Bordeaux se sont associés en 2002 pour donner naissance à « Xisto Roquette e Cazes », un grand vin portugais produit dans la vallée du Douro.Son nom « Xisto » (à prononcer « shistoo ») évoque le sol deschistes des grands terroirs de la Vallée du Douro. Cettemagnifique vallée où la vigne semble avoir pris possession de la montagne, où les terrasses succèdent aux terrasses marquantainsi de sillons profonds un paysage majestueux. Xisto - Roquette e Cazes possède une très belle robe grenat foncée avec des reflets brillants. Au nez, ce vin présente un bel ensemble d'arômes de fruits rouges. En bouche, les tanins gras etsoyeux, accompagnent une explosion de saveurs complexes propres aux vins de soleil. Beaucoup d'harmonie, d'élégance s'en dégagent et laissent augurer d'une longévité intéressante. Encépagement : 60 % touriga nacional 25 % tinta roriz 15 % touriga franca Elevage : 18 mois en barriques de chêne français |
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