Apéro dinatoire ou repas normal ? Nous serons une trentaine et je ne sais pas quoi prendre comme décision. Je me demande qui me coutera le plus cher entre le repas dinatoire ou le repas normal ?
Avez vous déjà fait une soirée de ce genre pour 30 personnes (repas dinatoire) ? C'est quoi le mieux pour vous ?

Niveau place j'ai ce qu'il me faut.. tout est une question de budget et le mieux pour mes invités.

Il serait préférable un buffet vu le nombre de personnes, il ya des choses que tu peux faire toi même la veille, va sur le site de marmiton, il y a des recettes spéciales buffet.
Par ex tu peux faire en entrée charcuterie,pâté ex, en plat viandes froides avec salades de riz , salade verte, chips, tomates avec oignons, tout ça arrosé d'huile d'olive et de basilic, tu peux faire tomates mozza aussi.

En apéro , tu peux faire des roulés de saucisses toi mê^me ( pâtes feuilletée + knacki) tu les roules dedans tu coupes en petits cylindre tu badigeonnes de jaune d'oeufs hop au four température moyenne et tu zieute pour la voir la couleur ( env 20 mn) tu peux mettre des tomates cerises, acheté des petits fours des marques de grande surfaces ils sont très bons les pains surprises de picar* y en a pour 10 ? pour environ 50 pièces si je me souviens bien

En dessert glace, salade de fruits maison à préparer le matin pour que les fruits puissent s'imprégner du jus d'orange et de la lichette de kirsch. tu peux faire aussi des cakes pour apéro ou dessert ( si ton four est assez grand tu enfournes tout ça ensemble ) la cuisson n'est pas généralement longue.

C'est sur que tu risque de passer pas de temps en cuisine mais après quelle fierté !!

Bon courage à toi

@jout je m'en moque moi tu moment que je mange :))) c pour quand ? essaye de faire des devis par un traiteur par exemple pour tes viandes et les salades après faut voir si tu te sens plus à l'aise à faire toi même les desserts les entrées etc.
après reflexion , fais un devis pour entrée+ viandes+salades et tu peux t'en sortir relativement bien en faisant ton apéro et tes desserts c'est ce que je ferais après faut voir le prix du traiteur je ne sais pas dans quelle région tu es mais en région parisienne c'est hors de prix
et puis tout dépend de tes invités si ce sont des amis proches le buffet c bien car ils sont pas là pour juger et si ce sont plus des connaissances, des relations professionnelles c'est vrai que c'est un plus le traiteur

T u peux demander aussi que chacun amène un petit truc mais bon ça dépend aussi qui sont tes invités

et si tu as assez de tables les invités pourront s'asseoir où bon leur semble après avoir été au buffet.
si ta d'autres questions je te répondrais en mp car je pense que je vais bientot plus avoir de place !!!!!!!

re@jout je te comprends car je prépare le baptême de mon gros chat pour août pour une trentaine d'adultes dans le sud et je me suis pris la tête et quand j'ai vu le prix par pers pour le traiteur 21 ? avec des supers plats j'ai pas hésité ( tout est compris de l'apéro au dessert) à Paris c'est le double juste prévoir l'alcool et la déco bien sur
Ce que tu pourrais faire en apéro c'est une soupe de champgne t'es pas obligé d'acheter du bon champagne et tu trouveras facilement la recette sur le net

rere@jout http://fr.answers.yahoo.com/question/ind?

rerere @jout http://www.fetes.org/pages/la_rception_e?

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